贵州路易十三酒瓶回收免费鉴定

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　　洋酒是进口酒类的总称，餐饮礼仪中，喝洋酒的礼仪你或许更该了解。洋酒包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等××，若以饮用时机来进行酒类的分，又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类。

　　西方国家常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量100%的酒，100proof的酒则含酒精50%。啤酒的度数不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度。以12º的啤酒为例，表示麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)，麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，常见的浅啤酒酒精含量为3.3-3.8%，浓啤酒酒精含量为4-5%。

　　啤酒是中国各类饮料酒中年轻的酒种，只有90多年历史，直到近几年，中 国啤酒工业才取得迅速发展，目前，世界上生产啤酒多的国家是美国。年产量达2000万吨，德国则是世界上饮用啤酒多的国家。人均饮量多达150多公斤，英、德、日均为世界的啤酒生产国，德国慕尼黑啤酒节已成为性的“狂欢节”。按麦汁浓度、酒精含量分:高（酒精含量5％，麦汁14º～20º）、中（3%～3、8%，麦汁11º～12º）、低度（2%以下，麦汁7º～8º）。

　　从糖度来分又分干型、半干型、甜型、半甜型。按照我国的标准形开糖度小于4g的叫干型酒，4-12g味半干，12-50g为半甜，50g以上为甜酒。目前，我国干酒和半干酒是有的。而半甜和甜型酒就没有生产，而那种加了很多糖的糖水葡萄酒一般我们也是不承认是甜型酒的，国外半甜的又加拿大的霜酿葡萄酒、欧洲一些国家的晚收成葡萄酒，甜型酒有冰酒和贵腐酒。根据酒精度分，一般葡萄酒的酒精度为8-14度。而加强型葡萄酒的酒精度在15-22度之间。如葡萄牙的波特酒，西班牙的雪莉酒。前者是发酵中加入白兰地，后者是发酵结束后加入的，一般这类酒都口味会甜，也有的雪莉是不甜。