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　　啤酒不可开怀畅饮长期大量饮用啤酒会导致各种“啤酒病”。“啤酒病”的范围很广，除了过去常说的“啤酒心”（心脏肥大和心肌病）外，还会引起肥胖、致癌剂积累、血铅浓度增高等。德国的一家大型啤酒厂制定了一条厂规:允许本厂工人每天饮用5磅(5540ml)啤酒。但经过五年的调查发现，该啤酒厂工人患癌症的人数比其它食品厂多两倍。澳大利亚的学者调查发现，每天饮10听以上啤酒者易患直肠癌。大量啤酒进入人体后，会使血铅度增高。每日饮啤酒超过1500ml者，其血铅含量就会增高30%。血铅浓度增高会引起人体铅中毒，对健康危害甚大。维生素C可以降低血铅浓度，因此经常饮啤酒的人，不妨多吃蔬菜和水果，少吃腌熏食品。

　　中国的酒文化源远流长，人们在饮酒时，可以宣情畅意，激发人们的情感，但饮酒却十分讲究方法，讲究“度”，如果不注意，饮酒就会损伤我们的身体，使我们得不偿失！饮酒十八忌:1、忌饮酒过量；2、忌“一饮而尽”；3、忌空腹饮酒；4、忌喝冷酒；5、忌饮掺混酒；6、忌酒和汽水同饮；7、忌酒后受凉；8、忌酒后看电视；9、忌酒后喷农；10、忌睡前饮酒；11、忌酒后洗澡；12、忌带病饮酒；13、忌孕期饮酒；14、忌美酒加咖啡；15、忌啤酒冷冻喝；16、忌上午饮酒；17、忌饮雄黄酒；18、忌酒后马上用。

　　伏特加主要是以谷物或马铃薯为原料，一般40度-60度，酒质晶莹剔透，味道不甜不苦不涩，但是会给人一种刺激的感觉。虽说伏特加是俄罗斯的一种传统名酒，但是很多人却认为伏特加是全世界的！在美国，人们喝的伏特加数量远远超过金酒，朗姆酒，龙舌兰和干邑，而在中国的大多数酒吧，伏特加兑橙汁也是最流行的鸡尾酒。

　　日本萨摩酒造公司开发的甘薯发酵啤酒，是将甘薯加工成湖状、加麦芽汁发酵而成，富含维生素、矿物质、泽金黄、营养、鲜艳可口。日本推出以玉米为主原料研制开发的玉米啤酒，口味纯正、泽清亮、酒度低、热量少，富含蛋白质、维生素、对人体有营养之效。法国BSM公司根据速溶咖啡原理，把啤酒成分进行低温提炼，制成速溶啤酒。饮时只需倒入杯中，加入汽水或矿泉水摇匀即可，浓淡自调，为方便，还可根据口味不同制成含酒精与不含酒精两种类型。