湖南走进四国茅台酒瓶回收最新报价
白酒为什么不标保质期?主要是因为酒精具有杀菌作用,加上现在密封技术发达,所以不需要标注保质期。度数高的白酒,经过几年时间的储存,口感会变得更加醇和。但度数过低的白酒,不太适合长期存放,容易跑酒变味,显得寡淡。白酒如何保存?白酒保存方法很多,但谨记四个原则即可---密封、遮光、防潮、常温。一般来说,不需要煞费苦心地保存,原包装放在阴凉避光处即可。但要注意不要放到潮湿处、温度超过40度的地方,对酒的质量有所影响。
配制酒。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、材等浸泡后,经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒,如白兰地、朗姆酒、茅台酒、五粮液等。中度酒。中度酒是指酒精含量在20~40度之间的酒,如孔府家酒、五加皮等。低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒,如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。
按商业经营分类中国酒通常采用商业经营的分类方法,将酒分为下列五类:白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒,因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无透明、质地纯净、醇香浓郁、味感。黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类,是以糯米、大米(一般是粳米)、黍米等为原料的酿造酒,因其酒液颜黄亮而得名。其特点是醇厚幽香,味感谐和,越陈越香,营养。果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒,大都以果实名称命名,如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是泽娇艳,果香浓郁,酒香醇美,营养。
茅台酒以本地优质糯高粱为原料,用小麦制成高温曲,但用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这也是为什么茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒必须要经过两次下料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒,生产周期长达一年,再贮存三年以上,进行勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质变得更加和谐醇香,才可以装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。