河北山崎18年酒瓶回收价格公道
五是酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度53%(v/v)左右，根据科学测定，酒精浓度在53度-55度时水分子和酒精分子缔合得牢固。因此，酱香酒的传统酒精浓度是科学、合理的。再加之要经三年以上的贮存，茅台酒较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激小，有利健康是可想而知的。六是酱香酒酒是天然发酵产品。在白酒中，酱香酒各种芳香成分、微量元素多、种类。茅台酒工艺科学合理，其产品靠用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒精心勾兑而成。成分及相互间的配比科学合理，使酒体细腻、幽雅、协调。
香型白酒又称茅香型白酒，相比于其他一些酿造周期较短、工艺难度较低的白酒香型，至少三到五年酿造周期和纯粮固态发酵的传统工艺，注定了酱香白酒的在各个白酒品牌中的领导地位。在文化生活中，不少文人学士饮酱香酒后，写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。
米香型:米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米酒，是中国历史悠久的传统酒种。 米香型酒，蜜香清雅、幽雅纯净，入口柔绵，落口爽冽、回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。米香型酒以稻米为原料，以小曲为糖化发酵剂，以水泥池为发酵容器，半固态发酵，液态蒸馏。发酵周期 一周左右，陈酿期6个月以上。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等小曲米酒。兼香型:通常又称为复合香型，即兼有两种以上主体香气的白酒（其它香型）这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而成。兼香型白酒之间风格相差较 大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以贵州董酒及湖北白云边酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的绵柔醇和、落口舒适甜爽的特点，风格。
按照发酵方法分类发酵方法有固态发酵法、液态发酵法和半固态发酵半固态法。固态法白酒酒质较好、香气浓郁、口感柔和，我国名优白酒的传统生产方式为固态发酵法，如大曲、小曲和麸曲白酒就是代表，米香型白酒和豉香型白酒则是半固态发酵的典型酒种。目前白酒可分为十二种香型，分别为:浓香型、酱香型、清香型、米香型、董香型、豉香型，芝麻香型，老白干香型、兼香型、凤香型、特香型，馥郁香型。全国名酒评选会