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  飞天、五星、生肖这三款市场流通货为广大酒友熟知,他们均属于普茅酒质,说起来你可能不信,在市场上1499一瓶难求的飞天、五星茅台竟然是茅台酒中等级,廉价的一款,普茅均为勾调装坛自然醇化三年后出厂,即便如此从口感上来讲他们仍在排在,当然由于其的认知度和流通性,其变现效率却是强的,其他一些茅台酒虽然口感,等级更高,但在流通上飞天、五星确是当仁不让的老大。说到茅台,很多人的反应就是贵,市场上一瓶就要小三千,普通人家还真舍不得喝。

  市面上的常见的茅台基本上都为53°,属于高度酒,而除了53°外还有43°和38°,而这两个度数的酒要相对53°来说偏淡一点一般情况下,酒精度数在50°以上的被划分为高度酒,40°到50°之间的被划分为降度酒,但是降度也不是单纯的拿水降度,而是用工艺手法降度。40°以下的划分为低度酒。科学研究53度时酒分子与水结合为紧密,口感佳,但是由于度数高,并不是人适应,所以茅台随后又推出了43°飞天茅台,香气口感上稍微逊了一些,但是喝起来更加柔和,比较适新手或者女*好者们。

  瓶口的玻璃珠还能锁住酒香。酱香型白酒“醒”一下能减缓冲鼻感,口感更加绵柔,酱香味也更加突出。但是控制不好时间的话,醒酒时间太长会让酒香散发掉,影响酒的口感和风味。茅台酒瓶口的玻璃珠虽然堵住了瓶口,但也有一定的缝隙,能起到醒酒的效果。

  三高是指:高温制曲、高温堆积、高温馏酒;三长是指:制曲时间长、生产周期长、储存时间长。这些都是酱香型白酒的独有工艺特点和优势,另外,酱香型白酒的原酒经过三年以上的存放陈化才能用来勾兑,所以酱酒醅烤出来后经过“长期储存”这一道工序。酱香型白酒也是白酒香型中可以保存时间长而不变质一种香型酒,即便是成品瓶装白酒只要贮存保管方法科学,放上五六十年打开喝也好喝,而其他有的普通香型瓶装白酒,时间只要稍稍有点长酒味就会变得寡淡减弱,

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