重庆茅台酒15年空瓶回收正规商家
白酒是世界八大蒸馏酒之一，作为中国的一种蒸馏酒，它具有酒质无（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高等特点。白酒在生活中很常见，但白酒背后的知识可不少，搞懂这10点知识，你也是半个专家！白酒使用的原料主要为高粱、小麦、大米、玉米等，所以白酒又常按照酿酒所使用的原料来冠名，其中以高粱为原料的白酒是多的。按照使用酒曲分类酒曲一般分为麦曲、小曲、红曲、大曲、麸曲5种，其中，麦曲和红曲主要用于黄酒的酿造。白酒按照使用酒曲的不同，可大致分为大曲酒、小曲酒和麸曲酒，我国的名优白酒以大曲酒居多，如茅台、五粮液、泸州老窖等均是大曲酒。
茅台酒独有的勾兑工艺茅台陈酿到期后，将不同轮次、不同酒精浓度、不同典型体、不同酒龄的茅台酒基酒进行凋配融会，取长补短，茅台酒基酒丰富的香气香味成分经勾酒大师们的精心勾兑，把三种典型体酒有目标地相互组合在一起，平衡了酒中各种芳香成分的含量及其比例关系，使三种典型香变成了协调平衡、层次分明、和谐完美的“复合香”。
这类酒以董酒为典型代表，它的风格特点是:香气馥郁，香舒适，醇甜味浓，后味爽快。除此以外，有名的西凤酒也属于其它香型白酒，它自成一代表）、芝麻香型（山东景芝酒为代表），均将从其它香型白酒中浮游出来，成为一个独立的香型、酒种。国内较熟悉的“泸头酱在贵州名酒中，除董酒外，平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、金沙窖洒、泉酒、山月 老窖等，均采用大小曲工艺，产品有自己的香味与风格，都属其它香型。
董香型:又称香型，以董酒为代表，百草入曲的工艺，1983年起，董酒配方与工艺三次被列为国家机密。芝麻香型:山东的香型，兼有浓、清、酱三种香型之所长，类似炒芝麻的香气，但原料里没有芝麻，代表酒是景芝酒。豉香型:广东一带独有的工艺，在蒸馏完之后放入肥猪肉浸泡，代表酒是广东的玉冰烧、九江双蒸酒。特香型:以四特酒为代表，几乎只分布在江西省，除了四特酒外，特香型还有临川贡酒、莲塘高粱酒、锦江酒等江西本土品牌。