江苏文化会员茅台酒瓶回收价格查询
酱香型白酒又称茅香型白酒，相比于其他一些酿造周期较短、工艺难度较低的白酒香型，至少三到五年酿造周期和纯粮固态发酵的传统工艺，注定了酱香白酒的在各个白酒品牌中的领导。在文化生活中，不少文人学士饮酱香酒后，写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。作为中国酱香型白酒的发祥地，国酒茅台的故乡贵州省仁怀市山清水秀，人杰地灵，酿酒历史悠久，酒文化源远流长，为中国酱香白酒贡献了大量，美誉传扬海内外。因此，为了推动贵州全省白酒产业跨越式发展的思路，贵州、省政府决定用5-10年时间，把茅台打造成“世界蒸馏酒品牌”，把茅台镇打造成为“中国国酒之心”，把仁怀市打造成为“中国国酒文化之都”。
香型白酒又称茅香型白酒，相比于其他一些酿造周期较短、工艺难度较低的白酒香型，至少三到五年酿造周期和纯粮固态发酵的传统工艺，注定了酱香白酒的在各个白酒品牌中的领导地位。在文化生活中，不少文人学士饮酱香酒后，写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。
酱香型白酒的酿造那么，酱香型白酒是怎么酿造出来的呢？除了当地必要的地候、温度、水质、高粱、酒曲等外在条件，还要通过古法传统酿造工艺才能酿造出来。一瓶酱香酒的生产过程:在年的端午“制曲”，重阳“下沙”。将“沙”下窖一个月后，要经过“二次投料”，再次入窖，又过一个月的时间，便可蒸煮头酒。如此往复六轮，至次年9月，基酒的生产方告结束。分七次蒸煮出的基酒，要单独窖藏三年，此后以酒勾酒，再窖藏一年，直到悠远的酱味出世，扣杯留香的厚重感诞生，方能灌装出厂。此时，已是五年之后。也就是说，酱香酒从备料到出厂，至少需要五年的时间，而且酱香酒不会挥发，越陈越香。我们在市场上看到的有5年、10年、15年、20年、50年的酱香陈酿，就不奇怪了。
白酒为什么不标保质期？主要是因为酒精具有杀菌作用，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。度数高的白酒，经过几年时间的储存，口感会变得更加醇和。但度数过低的白酒，不太适合长期存放，容易跑酒变味，显得寡淡。白酒如何保存？白酒保存方法很多，但谨记四个原则即可---密封、遮光、防潮、常温。一般来说，不需要煞费苦心地保存，原包装放在阴凉避光处即可。但要注意不要放到潮湿处、温度超过40度的地方，对酒的质量有所影响。