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  一瓶茅台酒可以倒多少杯?很多茅台酒带有配套的酒杯,这种小酒杯不仅可以聚拢酱酒的香气,便于品尝,还便于观察酒的颜。酒杯更迭过三代,有几种规格:代为15ml,第二代为10ml,第三代约为8ml。以一瓶茅台酒500ml计算,如果用8ml的小酒杯装酒,大概能装62杯左右。以市场指导价1499元/瓶计算,一杯飞天茅台酒约24元。03哪些才是茅台?是不是茅台酒?怎么判断?很简单,看生产厂家,在茅台官网里有茅台酒厂名字历史演变的文章。这之外的名字,包括总厂,分厂,一厂之说都是假的。

  茅台酒是天然发酵产品。茅台酒工艺非常科学合理,其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒,精心勾兑而成,香味成分及相互间的配比很 科学合理,使茅台酒形成了独特的风格。

  白酒香型的来源酒的风格是由、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型,均就白酒而言。对其它的有酒及洋酒,为什么又不以香来划分呢?因为有酒,如葡萄酒,西方有一套完整的法规,从原料到工艺都严加规定。井在商标上注明,消费者可以识别。因此,世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。白酒香型的分类目前,白酒的香型主要分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己的工艺、风味。

  这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天都要有人去检查,开关透气孔和控制温湿度。茅台酒以本地糯高粱为原料,用小麦制成高温曲,但用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等工艺,这也是为什么茅台酒风格、品质的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒,生产周期长达一年,再贮存三年以上,进行勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质变得更加和谐醇香,才可以装瓶出厂,生产过程近五年之久。

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