汕头整箱茅台酒回收价格公道
茅台酒在世界各国都有广泛的影响。从1953年开始通过香港、澳门转口销往国际市场以来,茅台酒出口已遍及世界150多个国家和地区,年创外汇1000多万美元,成为中国出口量最大、所及国家最多、吨酒创汇率最高的传统白酒类商品。
次加曲后要进行“收堆”发酵,就是将酒糟堆成一个圆锥型,高达两米多,这是茅台工艺中为的“开放式发酵”。目的就是吸纳茅台镇外围空气中神秘的微生物。“开放式发酵”完成后,把酒糟铲入窖坑进行封存,即开始“封闭式发酵”。与五粮液等浓香型酒不同,茅台酒的窖坑是用石块,而不是泥土砌成的。但是封住窖坑的,也要用本地的黄泥。1个月后,窖坑打开,开始“二次投料”,要按照1:1的比例,加入新的高粱,继续上甑蒸煮。摊凉后加曲,收堆发酵,之后再下窖坑发酵。注意:这头两次蒸煮都不取酒。
从1975年到1985年,“飞天”牌注册商标取代“葵花牌”进行出口外销,当时的酒瓶容量为540毫升,这个时期的飞天茅台酒,不仅容量更大,酒标上的飞天注册商标也更大,藏界称之为“大飞天”。“大飞天”茅台左上角的“飞天商标”图案比后期要略大,飞天人物比五六十年代更为饱满圆润,但整体酒标比六十年代要小。“大飞天”茅台只存在10年左右时间,因此存世量稀少,而且,当时用于外销,因此如今在市面上出现的都是从国外回流的珍品,数量就愈发稀少。其收藏价值就更加显而易见。
白酒从酒质上可分为:高档白酒、中档白酒和低档白酒。高中低档白酒的产量和利润分别呈“金字塔”和“倒金字塔”型,高档白酒虽然比例小,但利润约占50%,中档白酒的比例和利润均为35%,低档白酒的比例大,但利润却小。当今,白酒需求总体市场情况是:中低档白酒呈现萎缩面,高档和超高档酒呈现上升趋势。中国白酒是蕴涵着浓厚的中国文化的产品,在人们日常消费中具有不可替代性的作用。目前,我国白酒主要包括以贵州茅台酒为代表的酱香型、以山西汾酒为代表的清香型、以四川泸州老窖为代表的浓香型、以广西桂林三花酒为代表的米香型和兼香型等。在目前市场上,浓香型占主导,市场占有率在60%,清香占12%,酱香占0.43%。近两年,酱香型、清香型的市场份额发展加快,尤其是酱香型白酒包括茅台在内出现了供不应求的面,市场份额(销售收入)已上升到6%左右。