揭阳5斤茅台酒回收行情
茅台酒的产品有两类:陈年茅台酒和普通茅台酒。陈年茅台酒有:汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、陈年茅台纪念酒;普通茅台酒有:飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒、茅台纪念酒。酒精度有38°、43°、53°这几种,都是酱香型的。
飞天、五星、生肖这三款市场流通货为广大酒友熟知,他们均属于普茅酒质,说起来你可能不信,在市场上1499一瓶难求的飞天、五星茅台竟然是茅台酒中等级,廉价的一款,普茅均为勾调装坛自然醇化三年后出厂,即便如此从口感上来讲他们仍在排在,当然由于其的认知度和流通性,其变现效率却是强的,其他一些茅台酒虽然口感,等级更高,但在流通上飞天、五星确是当仁不让的老大。说到茅台,很多人的反应就是贵,市场上一瓶就要小三千,普通人家还真舍不得喝。
茅台酒的酒窖建设也是有讲究的。从窖址选地、窖区走向、空间高度,再到窖内温湿度的控制和透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都是严格的。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天都要有人去检查,开关透气孔和控制温湿度。茅台酒以本地糯高粱为原料,用小麦制成高温曲,但用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等工艺,这也是为什么茅台酒风格、品质的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒,生产周期长达一年,再贮存三年以上,进行勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质变得更加和谐醇香,才可以装瓶出厂,生产过程近五年之久。
存放3年之后,就要进行茅台酒为迷人也为神秘的“勾兑”工艺。即用几十乃百种的基酒,按照不同的比例勾兑出一种酒,形成一定的口味口感。勾酒师味觉感受,是这一工艺的主宰。不同的勾酒师,所勾兑出的味道并不一致,即便是同一酒师,所勾兑出的不同批次的酒,也会有所不同。所以,我们在喝茅台酒时,常常感觉到不同批次之间,酒的口感香味会有程度不同的差异。“勾兑”完成之后,一项工作是“调味”,即添加各个酒厂的秘密____“调味酒”。对于茅台等企业,“调味酒”是用生产的酒,而一些小酒厂,就有可能是掺入食品添加剂了。