湛江茅台酒15年回收行情
1985年前,特需茅台采用的通常是浅黄釉陶瓷瓶,俗称黄酱。它们的注册商标通常是“五星牌”和“飞天牌”,其中,飞天牌茅台特供酒在国宴中通常作为外国元首饮用之酒,因此在特供酒中级别高。“飞天牌”黄酱和“五星牌”黄酱,外观上有所不同,为出口需要,“飞天”黄酱的正反标签均有中英文翻译,酒标的外观设计更与接轨。而“五星牌”黄酱则无论从版式设计还是字体选择方面,均更加复古传统,可谓各有千秋。
2.酱香典雅,属于茅台酒厂生产的中端酱香酒产品,以糯高粱、小麦、水作为酿造原料,采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造而成,同飞天茅台酒一样,不添加香气、香味物质。从口感来说,与飞天茅台略有不同:酱香典雅、酒体醇和协调、回味长、空杯留香持久。茅台酒几百年来一直遵循着创始人流传下来的酿酒工艺,有很多是可谓的独门秘笈。生产茅台酒有很强的季节性,端午踩曲,重阳节前后投料,(蒸高粱,拌和曲,水等),一年只有一个生产周期,其他白酒在投料后只需几天,几十天就烤酒(蒸馏)。而茅台酒需要九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,堆积发酵再重复入窖,一月后再循环蒸酒,再进行下一道同样的工序,可以说蒸一次酒需要整整一年的漫长时间。这与别的酒迅速发酵,大批量生产有所不同,正是这样严谨的工艺才得以了茅台酒的一贯优秀品质。
茅台酒以本地优质糯高粱为原料,用小麦制成高温曲,但用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这也是为什么茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒必须要经过两次下料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒,生产周期长达一年,再贮存三年以上,进行勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质变得更加和谐醇香,才可以装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。
1915年,由于茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖,享誉,先后十四次荣获金奖,蝉联历届国家名酒评比金奖,畅销世界各地。在中国、二、三、四全国评酒会上被评为家名酒,并荣获金盾奖章。可以说,酱香酒因茅台而出名,但酱香酒没有因茅台出名而被世人皆知。酱香型白酒的产地酱香酒发源地和主产区就是贵州仁怀及其所属地茅台镇。茅台镇具有酱香酒生产的必要条件,包括酱香酒生产的地理条件——北纬27°51′、东经106°22′,海拔415米,属典型的河谷地带;地质条件——赤水河的水和红土壤;气候条件——冬暖、夏热、少雨;原料条件——“红粮”高粱和酿造技术条件——古法传统酿酒工艺等。没有茅台镇当地得天独厚的上述基本条件,酱香酒是酿制不出来的。换言之,离开了茅台镇就酿造不出纯真的酱香型白酒,因而,酱香酒只能是原产地酒、原生态酒,不可异地仿造、复制。