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赖茅是茅台“133战略”中着力打造的全国性战略单品,独产于贵州遵义市仁怀市茅台镇。赖茅前身是赖家的“恒兴烧房”,1941年赖永初将烧房更名为“恒兴烧房”并扩大经营。同时赖永初把“恒兴烧房”生产的茅台酒商标改为“赖茅”。2014年,赖茅商标权属重回茅台集团,茅台与中石化易捷销售有限公司强强联手,共同投资组建贵州赖茅酒业有限公司,重启赖茅品牌。王茅始于1879年,它的前身是王家的“荣和烧坊”。1915年,“王茅”与“华茅”统称“茅台酒”参展“巴拿马万国博览会”,荣获金奖。同年,股东孙全太退股,“荣太和(王茅)烧坊”更名为“荣和(王茅)烧坊”。1952年,荣和、成义、恒兴三家酒坊合并,成立了国营茅台酒厂。2018年,贵州茅台酒股份有限公司重启王茅品牌,对王茅品牌重新进行市场布。
茅台80年、茅台50年、茅台30年、茅台15年——年份酒年份酒属于茅台的高端产品,上世纪90年代,茅台首次推出年份酒。根据茅台酒厂的记录,茅台公司于1997年7月22日首次包装30年、50年茅台酒,1998年5月包装80年茅台酒,1999年1月包装15年茅台酒。 到目前为止,茅台总共有15年、30年、50年、80年四种年份酒。茅台年份酒不是与相应年份酒一起储存的整瓶酒,而是用基酒酒龄不低于15年的茅台酒勾兑而成。标签等级越高,使用的基酒越老。
酱香酒文化是将其传承、生态健康、生活方式、内涵发扬。中国是白酒的故乡,而酱香酒则是白酒的典范,在民间也被称为政治酒、贵族酒。酱酒文化因素的四个方面:神秘的自然环境茅台镇四面环山,一水中流,形成了空气湿度适中、风速小、日照短、霜期短、温差小的自然环境,被誉为酿造美酒的“宝地”。气候、土壤、水质以及空气中的微生物群等,对茅台酒风味的形成起到了决定性的作用,实践明:离开了茅台镇,就产不出茅台酒。原中国驻法国大使吴建民感叹:“茅台酒比造航母神秘,航母在什么地方研究、生产,而茅台酒不能易地生产”。而今,从这里走向全国的酱领酒、钓鱼台酒、茅台镇镇酒、赖茅酒等填补了国内中低端酱香酒的市场空白,广受普通老百姓家庭青睐。
酱香型白酒的消费群体虽然没有浓香型白酒的数量庞大,但是,它在人们心目中的地位,在社会、政治、文化生活中的影响力却要大得多。酿天下好酒,交天下酒友特别是到了近、现代,以贵州茅台为代表的酱香酒,由于它的独特工艺及风格,由于老一辈革命家的特殊推崇,由于第一个被确立为国宴用酒,还由于它与革命、政治、民族工业相关联的传奇色彩,使得茅台——酱香型酒的国际声誉陡增,从而成为不可撼动的酱香第一品牌。