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  为什么叫茅台?茅台酒因产自茅台镇而得名,但这个镇子初并不叫茅台镇,而是叫茅台村。黔北一带(今遵义地区)自古以来水质优良,气候宜人,当地人善于酿酒,人们惯称为酒乡。而酒乡中又以仁怀县茅台村酿成的酒为甘冽。由于酒质佳,闻名遐迩,世人皆知茅台村出产美酒,他处仿制,故只要提及酒就必说茅台村的酒好,久而久之,就以茅台地名简称“茅台酒”或“茅酒”,所以,我们现今喝的茅台酒是以产地而得名。

  华茅、赖茅、王茅——茅台三大前身熟知茅台酒历史的人都知道,茅台酒厂实际上是由华茅、赖茅、王茅三家酒坊合并而来,“三茅”合一成立了国营茅台酒厂。华茅、赖茅、王茅,同为贵州茅台酒的三大前身,这三者与飞天茅台虽然同属于茅台集团,但却分别作为一个独立的商标出售。华茅始于1862年,是茅台的前身之一。早在清末光绪年间,华家在毁于灾10多年的“茅台烧房”的废墟上,重建酒房,取名“成义酒房”,生产的“茅台烧”即“华茅”。1951年,华家成义酒房被收为国有,政府在此基础上联合其他酒厂建立了国营贵州茅台酒厂。2018年,茅台集团重启华茅品牌,2019年,正式将华茅投放市场。

  飞天茅台是茅台的拳头产品,它的定位是高档白酒,官方零售价1499元/瓶,这款酒自面世以来就受到广大酒友的热烈欢迎。飞天茅台是茅台中的基础款,收藏、宴请及自饮都是非常不错的。从市场影响力来看,飞天茅台可以说是独树一帜,别说茅台的其他酒款,就连五粮液和汾酒都不是它的对手。

  清香型:又称汾香型以山西杏花村汾酒为主要代表。清香型白酒酒气清香醇正,酒味纯正绵软,诸味协调,余味爽净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。酿造以高梁为主料,以低温曲为糖化发酵剂,采用清蒸清烧、二遍清工艺,以陶缸为发酵容器,发酵周期为 21--28天,陈酿期1年。清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风格,以山西杏花村的汾酒为代表,所以又叫“汾香型”。从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,除此以外,宝丰酒、特制黄鹤楼酒也是清香型白酒,

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