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1953年,茅台酒开始向国外销售,商标图案也改由金麦穗和红五星组成。麦穗在外,五星居中,注册商标为“车轮”牌,即现在“五星”商标的前身,寓意茅台酒是新中国工农联盟的结晶。但在当时历史条件下,这一商标图案被国外一些反华势力视为“政治商标”,因而受到一些不应有的歧视。为有利于外销,经原国家轻工部批准,茅台酒外销商标于1958年改为“飞天”商标,图案借用在西方社会影响很大的敦煌“飞天”形象,为两个飘飞云天的仙女捧一盏金杯,寓意茅台酒是外交友谊的使者。
系列酒主要有茅台王子、茅台迎宾、贵州大曲、赖茅、华茅、王茅、汉酱、仁酒,茅台酒举世闻名,然而茅台系列酒在价格、知名度上远不能跟茅台酒相提并论。茅台系列酒是为了满足市场需求,同时打造价格相对亲民,老百姓都能喝得起的酱香酒,才推出来的。于1999年推出第一款系列酒的茅台王子酒,之后其他系列酒相继推出。
1984年全国白酒评选为13种名酒之一。严格说来,茅台酒就是茅台股份有限公司生产的酱香型茅台酒。 分为53度43度和38度,注册商标是飞天和五星。 您的酒是茅台集团旗下的酒公司生产的,52度酒是浓香型的,也就是一般的白酒。年份茅台就是大家熟知的15年茅台、30年茅台、50年茅台、80年茅台,这些年份茅台是用所匹配的口感年份基酒勾调而成,例如15年茅台就是用不低于15年口感的基酒勾调而成,其他年份茅台以此类推。
茅台酒有这几个特点:高温制曲,高温入窖池,高温取酒,低糖化率,低水份入池,低出酒率,低酒精浓度等工艺特点,统称为三高四低。这些要求酿造茅台酒需时长,粮食量消耗量大,轮次多,用曲量大,到一次蒸酒,曲与粮是对等的。茅台酒次蒸酒就能出酒的情况并不多见,一般要到第二次,第三次才产酒。次产的酒是重要的酒,可用来调和酒的味道。第三、第四次的出酒量多,质量也稳定,是用来做基酒的主要对象。第五到第七次的酒,味道比较淡,这时候的酒曲香味却更浓。每年酒厂都会挖一些窖底的泥用来烤酒,这些经过长年累月粮食沉浸的泥块也饱含了酒香,用来调节酒的香气和口味是适合的。但这些窖底酒宝贵,只需用上一点点就够了,用多了则会带有泥土味,反而不美。值得一提的是茅台镇山上的紫沙土,此土是用来作窖底和封泥的佳材料。正是这些内在和外在的细节,符合了茅台酒的酿造条件。当地的地理优势,水源,温度和湿度,空气中的微生物群落等等成就了茅台酒的酱香浓郁,细腻幽雅,留杯持久等特点。