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  酱香型白酒的品位喝过茅台等酱香型白酒和惯喝酱香型白酒的人都有这样的感受:酱香酒香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。闻其香——酒瓶一开满屋闻香,取数滴在手掌中揉干数小时还可闻香,即“空杯留香”、经久不散。观其——看颜酒质要微黄、越黄越陈,看挂杯度要好、越挂杯越好,看酒花要大小均匀、经久不散。品其味——舌尖品后感觉酒体丰满(苦、辣、酸、涩、甜)五味俱全,一杯下喉感觉一股暖流从胃里升起,缓缓上冲至喉感觉微有些辣(此感觉数杯后会消失)舌根回甜、口感醇和即“回味幽长”。

  茅台酒独有的勾兑工艺茅台陈酿到期后,将不同轮次、不同酒精浓度、不同典型体、不同酒龄的茅台酒基酒进行凋配融会,取长补短,茅台酒基酒丰富的香气香味成分经勾酒大师们的精心勾兑,把三种典型体酒有目标地相互组合在一起,平衡了酒中各种芳香成分的含量及其比例关系,使三种典型香变成了协调平衡、层次分明、和谐完美的“复合香”。

  一般来说,白酒的品饮温度范围当介于21℃~35℃之间佳。白酒应该怎么品?白酒如何品?品的是白酒的、香、味、格,这四点对应的品酒顺序是一看,二闻,三尝,四体格。品白酒,首先是观其,看酒液是否清澈透明。二闻,酒的香味,或浓郁或典雅或清正,鼻闻其香,未入口便已陶醉3分。三尝,酒液入口,停在舌尖几秒,随后渗润全舌,感受酒的醇厚绵柔,回甜丰满,实属乐哉。四体格,体悟酒的风格,酒如人,风格各异,或优雅,或热烈,或委婉,或细腻,是综合、香、味后的的综合描述。

  一批价:即一级经销商的批发价。不同经销商、不同城市、不同时间会有变动。调货价:即酒商之间互相调货的价格。市场价:也就是贵州茅台酒的终端价格,消费者的买入价格。近段时间,国内市场价格基本维持在2200—2500元之间。09原件茅台酒为什么比散瓶贵相对散瓶茅台,原件茅台酒价格更高主要原因有二:1、原箱比散瓶更稀缺,升值更快,拍卖会多见原箱茅台。2、原箱有装箱单和批号,更完整、可追溯来源,价值稳定。

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