深圳奔富红酒回收商家
具有纪念意义升值潜力大具有纪念意义的茅台酒具有较高的收藏价值,增值潜力明显。例如:香港回归纪念酒、澳门回归纪念酒、50周年盛典茅台纪念酒、专供人民大会堂的酱茅、大飞天、专供外销的大小葵花、批50年代茅台年份酒等。此类茅台酒因本身具有内涵,相比同年份的茅台酒拍卖价格要高出许多。茅台酒酿制技艺,是一种的传统酿酒工艺。生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年,端午踩曲,重阳投料,酿造期间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点,由此形成的酿造风格。
从1975年到1985年,“飞天”牌注册商标取代“葵花牌”进行出口外销,当时的酒瓶容量为540毫升,这个时期的飞天茅台酒,不仅容量更大,酒标上的飞天注册商标也更大,藏界称之为“大飞天”。“大飞天”茅台左上角的“飞天商标”图案比后期要略大,飞天人物比五六十年代更为饱满圆润,但整体酒标比六十年代要小。“大飞天”茅台只存在10年左右时间,因此存世量稀少,而且,当时用于外销,因此如今在市面上出现的都是从国外回流的珍品,数量就愈发稀少。其收藏价值就更加显而易见。
茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。
到了这个层次的茅台酒与普茅的真正区别才开始凸显,如果说普茅和微调很多人喝不出区别,但是小批量勾兑和普茅的区别即便让不太常喝茅台酒的人也可以轻松辨别。到了这个层面的茅台酒口感更加协调,酒体更加饱满,回味更加悠长,这个层级的代表有大家熟知的“红星闪烁”,“巴拿马黑坛”,“国酒之父”等。微调是普茅的升级版,口感更加温和协调,常见的有经销商品鉴和员工品鉴,以及茅台礼品等,此酒颇为尴尬,可以理解为普茅向高端、稀缺的一个过度产品。