佛山6L茅台酒回收电话
茅台酒是中国的传统特产酒,是中国三大名酒“茅五剑”之一,也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。大家常说的茅台酒,没错就是茅台,它的商标是“贵州茅台酒”,生产厂家为贵州茅台酒股份有限公司。茅台酒的产品有两类:陈年茅台酒和普通茅台酒。陈年茅台酒有:汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、陈年茅台纪念酒;普通茅台酒有:飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒、茅台纪念酒。酒精度有38°、43°、53°这几种,都是酱香型的。
之后,在1979年的第三次全国评酒会上就正式明确了酱香型白酒的这种香型和工艺特点。酱酒的核心工艺是回沙工艺,大家还有印象的话,应该记得前面我说过酱酒生产的第二次下沙叫“糙沙”,糙沙香赔蒸出的酒称为“糙沙酒”。酒质甜味好,但冲、生涩、酸味重,它是每年生产周期中第二轮酒,也是需要入库贮存的次原酒,糙沙酒头应单独贮存留作勾兑,酒尾可泼回酒赔重新发酵产香,这就叫“回沙”。以后的几个轮次钧同“回沙”操作,分别接取三、四、五次原酒,统称“大回沙”,其酒质香浓味好,无邪杂味,第六轮次发酵蒸煮出的酒称为“小回沙”,酒质醇和味长,但有糊味。第七次蒸煮得的酒为“枯糟酒”,味苦,糟味浓,第八次发酵蒸煮得的酒为丢糟酒,焦苦味重,一般作尾酒,经稀释后回窖发酵,总之,以茅台酒为代表的正宗酱香型白酒,除了上述工艺特点和要求以外,离开茅台镇就酿造不出来,对环境资源的要求苛刻,这也是为什么酱香型白酒普遍比其他香型白酒卖得贵的一个主要原因。
瓶口的玻璃珠还能锁住酒香。酱香型白酒“醒”一下能减缓冲鼻感,口感更加绵柔,酱香味也更加突出。但是控制不好时间的话,醒酒时间太长会让酒香散发掉,影响酒的口感和风味。茅台酒瓶口的玻璃珠虽然堵住了瓶口,但也有一定的缝隙,能起到醒酒的效果。
文革结束后的1978年,二十万张曾经取代“飞天“牌商标的”葵花牌“注册商标被允许用在内销的酒商。而此时的内销茅台,正标采用”葵花牌“,背标仍然沿用”三大“标,因而藏界称之为“三大葵花”酒,该酒由于仅在1978年生产,因此稀缺而难得。1982年10月左右,五星茅台酒停用了“三大”的背标,三大茅台至此结束,“地方国营”特指1983-1986年期间的“五星牌”内销茅台酒,因其正标有“地方国营茅台酒厂出品”落款而得名。地方国营茅台酒的生产一直持续到1986年9月,茅台酒厂自此将厂名改为“中国贵州茅台酒厂”,“地方国营”从此退出历史舞台。“地方国营”瓶盖顶部有“茅台”字样圆形暗记且外包正红封膜,是一批使用“地方国营茅台酒厂出品”落款、一批使用棉纸包装、一批将540ml作为标准酒瓶容量的茅台酒。