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  茅台酒按照出厂年份,又可分为茅台新酒、次新酒和茅台老酒。新酒是指当年出厂的茅台酒,例如就今年而言,新酒就是指22年茅台,次新酒一般指出厂3-10年的茅台酒,而茅台老酒,则是指生产日期距今10年以上的茅台酒。从新酒到次新酒到老酒,出厂年份越早的酒价值也就越高。茅台家族庞大,旗下产品数不胜数,想要分清各类茅台酒属于什么档次什么等级属实不易。每一款茅台酒都有自己的定位与用途,想要知道哪些茅台酒适合用来喝,哪些适合收藏,哪些适合送人,还得仔细研究。

  酒瓶不仅仅是盛酒的容器,也承载着丰富的历史文化和工业发展信息。茅台酒瓶发展革新的过程,也间接反映了中国制造业技术升级迭代的过程。中国是陶瓷文明古国,茅台一开始使用的也是土陶瓶。建国初期,中国的制造业基础仍然十分薄弱,在世界制造业中所占的比例仅为2.3%,现代化工业则近乎于无,茅台镇的酒瓶制造工艺更是相当落后。

  茅台镇酿酒取源赤水河,河水甘甜可口,由此酿出的酒尤为甘美。赤水河因水赤黄而得名,是历代酿酒技师口口相传的美酒之河,也是我国有史记载早的酿酒之地,清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水而东下”的咏句。茅台镇酿酒原料为一种独有的糯性高粱,俗称红缨子,其与其它高粱不同,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,截面呈玻璃质地状,适于酱香型白酒工艺的多轮次翻烤,可保存其佳营养价值。糊涂老酱香选用茅台镇一品高粱,皮厚质优,富含2%-2.5%的单宁,经古法酿制发酵,形成的芳香化合物和多酚类物质,酿出地道酱香美酒。

  "葵花牌"面世后,一些国家和地区对"朵朵葵花向太阳"的红寓意不太接受,以至于影响了出口销量,从1975年2月开始,"葵花牌"全面换标又重新改为"飞天牌"。"葵花牌"只存在了几年的时间,因此,存世量有限。与此同时,国内用于内销的“五星牌”茅台酒,更换了背标,标注“三大”字样,时代感强,俗称“三大”。解放后,在中国共产党领导下,开展三大运动,不断总结传统经验,改进技术,提高质量。”由此,外销的“葵花”、内销的“三大”之名便因之产生。“三大”,一直沿用到1982年。

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