肇庆3斤茅台酒上门回收
1966年文革开始后,茅台酒原出口商标“飞天牌”(也称“飞仙牌”)因采用敦煌壁画的飞天图案,有“四旧”嫌疑被决定停用,取而代之的是“葵花牌”。1967年“贵州省茅台酒厂委员会”宣布“葵花牌”正式启用。但一些国家和地区,对“朵朵葵花向太阳”这样的红寓意不太接受,以至于影响了出口的销量。于是1973年,中国粮油进出口公司下文通知将外销茅台由“葵花牌”恢复为“飞天牌”,1975年“葵花牌”全面换标,算来“葵花”只存在了8年。
酒瓶不仅仅是盛酒的容器,也承载着丰富的历史文化和工业发展信息。茅台酒瓶发展革新的过程,也间接反映了中国制造业技术升级迭代的过程。中国是陶瓷文明古国,茅台一开始使用的也是土陶瓶。建国初期,中国的制造业基础仍然十分薄弱,在世界制造业中所占的比例仅为2.3%,现代化工业则近乎于无,茅台镇的酒瓶制造工艺更是相当落后。
茅台镇酿酒取源赤水河,河水甘甜可口,由此酿出的酒尤为甘美。赤水河因水赤黄而得名,是历代酿酒技师口口相传的美酒之河,也是我国有史记载早的酿酒之地,清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水而东下”的咏句。茅台镇酿酒原料为一种独有的糯性高粱,俗称红缨子,其与其它高粱不同,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,截面呈玻璃质地状,适于酱香型白酒工艺的多轮次翻烤,可保存其佳营养价值。糊涂老酱香选用茅台镇一品高粱,皮厚质优,富含2%-2.5%的单宁,经古法酿制发酵,形成的芳香化合物和多酚类物质,酿出地道酱香美酒。
“1”是指1年生产周期。酱香型白酒的生产周期是白酒里长的,从原料的下沙到一个出酒轮次结束至少总共需要一年的时间,“2”是指两次投粮。茅台镇当地群众是把酱香型白酒生产酿酒用的高粱俗称为沙,在每年的生产周期中,分两次投料,次投料在重阳节,即阴历的九月初九。这次下沙的投料量通常占总投料量的50%,第二次投料称糙沙,时间一般为次下沙后的一个月后。此后一年时间每个轮次只加曲,加高粱,“987”指的是9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。一年时间通过两次投粮,生产7个轮次的白酒,再用7个轮次的酒进行陈酿再沟调,历时5年方可出厂,“12987”工艺是酱香型白酒的典型工艺特征。该工艺的大特点和区别于其他香型白酒的优势是“三高三长”,