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  具有纪念意义升值潜力大具有纪念意义的茅台酒具有较高的收藏价值,增值潜力明显。例如:香港回归纪念酒、澳门回归纪念酒、50周年盛典茅台纪念酒、专供人民大会堂的酱茅、大飞天、专供外销的大小葵花、批50年代茅台年份酒等。此类茅台酒因本身具有内涵,相比同年份的茅台酒拍卖价格要高出许多。茅台酒酿制技艺,是一种的传统酿酒工艺。生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年,端午踩曲,重阳投料,酿造期间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点,由此形成的酿造风格。

  七是酱香酒中有保肝物质存在。人们所用的一些品、保健品等相当一部分就是微生物发酵的产物。酱香酒综合了本地的水、矿物质、土质、微生物等,通过科学的、自然的发酵过程,就会产生一些复杂的化合物质,而这些化合物质在一般物质里是不存在的,这些东西对人的健康有益处。收藏价值——可以投资增值茅台镇有个打趣的说法,就是茅台镇的人有钱不存银行只存酒。只要选择纯正的酱香酒加以合理条件和方法储藏,收藏酱香酒是一种很好的投资工具。

  瓶口的玻璃珠还能锁住酒香。酱香型白酒“醒”一下能减缓冲鼻感,口感更加绵柔,酱香味也更加突出。但是控制不好时间的话,醒酒时间太长会让酒香散发掉,影响酒的口感和风味。茅台酒瓶口的玻璃珠虽然堵住了瓶口,但也有一定的缝隙,能起到醒酒的效果。

  "葵花牌"面世后,一些国家和地区对"朵朵葵花向太阳"的红寓意不太接受,以至于影响了出口销量,从1975年2月开始,"葵花牌"全面换标又重新改为"飞天牌"。"葵花牌"只存在了几年的时间,因此,存世量有限。与此同时,国内用于内销的“五星牌”茅台酒,更换了背标,标注“三大”字样,时代感强,俗称“三大”。解放后,在中国共产党领导下,开展三大运动,不断总结传统经验,改进技术,提高质量。”由此,外销的“葵花”、内销的“三大”之名便因之产生。“三大”,一直沿用到1982年。

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