湖北麦卡伦30年酒瓶回收价格
首先需要知道的是，茅台集团下属有近20个子公司，比如茅台的技术开发公司、茅台保健酒公司、酒公司、贵州茅台股份公司等，这些子公司都在做酒，但是只有贵州茅台酒股份有限公司的酒代表了茅台的品质。我们平时所说的茅台酒是指贵州茅台酒股份有限司生产的“贵州茅台酒”，其中主要包括陈年茅台酒、普通茅台酒和低度茅台酒。陈年茅台酒为高档，包括汉帝茅台酒和年份酒（80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、陈年茅台纪念酒）。
据现有史料查，酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期，当时俗称“枸酱香型白酒”。《史记•西南夷列传》中记载，公元前135年，汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越，于南越王宴间尝到了鳛部产的枸酱香型白酒，的口感令人惊叹。为取悦汉武帝，唐蒙特地绕道鳛部一带，取枸酱香型白酒献给武帝。武帝饮后，大赞“甘美之”，故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。到公元前130年，唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸酱香型白酒的缘故，竟改道出符关（今四川省合江县南），沿赤水河而上奔鳛部而来。
特型:以江西樟树“四特酒”为代表，特点是三香(浓、清、酱香)兼有，香味幽雅舒畅，层次协调。芝麻香型:以山东“景芝特曲”白干为代表，具轻微酱香和浓香.伴有焦香、炒芝麻的幽香。豉香型:以广东佛山玉冰烧为代表。玉洁冰清、豉香、醇厚中润、余味爽净。此酒是小曲酒加肥猪油浸泡而成。绵柔型、淡雅型:近年来的新香型，以洋河蓝经典、今世缘酒等为代表。其它香型白酒是一些因为工艺、风格独具而对 其香型定义及主体香气成分有待进一步确定，或以一种香型为主兼有其它的香型的白酒。
茅台酒以本地优质糯高粱为原料，用小麦制成高温曲，但用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这也是为什么茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒必须要经过两次下料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒，生产周期长达一年，再贮存三年以上，进行勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质变得更加和谐醇香，才可以装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。