福建精品茅台酒瓶回收商家
500ml白酒不是1斤重一瓶普通茅台酒就是一斤?这其实是错觉。水的密度是1KG/L,500ml水就是500g,确实是1斤重。但,500ml白酒并不是1斤重。酒精的密度为0.789 KG/L,远低于水。白酒是酒精和水的混和液,其密度自然也没有水高。比如38度的白酒,密度约为0.95 KG/L,500ml重量是475g;53度的白酒,密度约为0.92 KG/L,500ml约为452g。
茅台酒是天然发酵产品。茅台酒工艺非常科学合理,其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒,精心勾兑而成,香味成分及相互间的配比很 科学合理,使茅台酒形成了独特的风格。
酱香型白酒又称茅香型白酒,相比于其他一些酿造周期较短、工艺难度较低的白酒香型,至少三到五年酿造周期和纯粮固态发酵的传统工艺,注定了酱香白酒的在各个白酒品牌中的领导。在文化生活中,不少文人学士饮酱香酒后,写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述,留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。作为中国酱香型白酒的发祥地,国酒茅台的故乡贵州省仁怀市山清水秀,人杰地灵,酿酒历史悠久,酒文化源远流长,为中国酱香白酒贡献了大量,美誉传扬海内外。因此,为了推动贵州全省白酒产业跨越式发展的思路,贵州、省政府决定用5-10年时间,把茅台打造成“世界蒸馏酒品牌”,把茅台镇打造成为“中国国酒之心”,把仁怀市打造成为“中国国酒文化之都”。
2004年7月18日,国家有关权威部门授予茅台酒产地贵州仁怀“中国酒都”荣誉称号,茅台镇以中国酒都的灵魂和心脏呈现在世人面前。目前酱香型白酒生产企业采用的三种主要工艺传统的大曲酱香工艺:以高粱为原料(不破碎或破碎20%),用小麦制高温大曲做糖化发酵剂,两次投料、高温堆积,采用条石筑的发酵窖,经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的,生产周期为一年,按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期储存,精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺白酒酱香突出,幽雅细腻,醇厚协调,回味悠长,空杯留香持久,原料出酒率达到25~28%。